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Proposte ed itinerari del Vagabondo
Le visite, gli incontri e i luoghi dove si mangia e si dorme sono stati scelti soprattutto per il buon apporto umano dei gestori o dei cuochi, oltre che per affidabilità e qualità. Visite a luoghi suggestivi in compagnia di chi ci vive e sente fortemente la zona. La ristorazione è tipica salentina. Il pernottamento è previsto in strutture del nostro circuito. In alcuni programmi è possibile richiedere anche il pernottamento in tenda, con costi minori. I programmi sono volutamente variabili, non standardizzati, capaci di tener conto dei cambiamenti, delle novità, dell'occasionalità degli incontri, delle disponibilità umane e agricole della stagione. I programmi sono attivi in qualsiasi mese dell'anno, fatta eccezione per agosto. L'esclusione di agosto è stata decisa poiché in quel periodo fra traffico, affollamento, isteria collettiva, il Salento si spersonalizza per diventare un non luogo come tanti nel mondo e non ci permette di operare con la dovuta serenità e tranquillità. Eccezioni dove possibile.
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